Jak na věc


výpečky z kolene a bůčku

Vepřové koleno na kysaném zelí v pomalém hrnci

    Je tady Silvestr, den plný veselí a hlavně dobrého jídla a pití. Však si přiznejme, kdy jindy děláme tolik druhů chlebíčků, jednohubek a jiných teplých i studených chuťovek než právě v tento den. Často pak při přípravě pohoštění využíváme různé druhy salátů a pomazánek. A právě druhé zmiňované si teď připomeneme, a sice nejprve to budou pomazánky masové, které zejména muži jistě ocení.
    Konzervu necháme nejprve při pokojové teplotě trošku povolit, aby se nám lépe zpracovávala. Obsah konzervy rozmačkáme vidličkou, přidáme najemno nasekanou okurku, nadrobno nakrájenou cibulku a spojíme hořčicí. Promícháme a necháme dobře odležet.
    Bůček upečeme a necháme řádně vychladnout, kdy výpečky rozhodně nevyhazujeme, neb jsou to nejlepší a  dáme zatím stranou. Maso poté umeleme s cibulí a propojíme s výpečky (sádlem) do správné konzistence. Ochutíme drceným kmínem a s česnekem utřeným se solí. Necháme řádně odležet v chladu.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
www.000webhost.com
200
7756
cache: 0024:00:00