Jak na věc


roláda s ořechovou náplní

Herečka Veronika Arichteva PROHLUBUJE KRIZI! Manželovi dochází trpělivost

    Tento recept je vynikající nejen pro vegetariány. Podle našeho videa ho zvládnete naprosto hravě. |Karbanátky můžete bez obav zamrazit. Dejte je i s prkénkem do mrazáku, a po hodině je sesypejte do velkého igelitového pytle.
     Šunku nakrájíme na plátky a rozložíme ji na pracovní desku. Potřeme směsí, svineme do rolády, zabalíme do vlhké utěrky a dáme ztuhnout do chladničky.
    Do nádivky patří podle tradice sekané mladé kopřivy. Pokud je však nemáme, skvělou náhradou je petrželová nať.|Servírujeme jako samostatný pokrm například s chlebem namazaným hořčicí s plátky nádivky, nebo je nádivka vynikající s bramborovou kaší. Podáváme s bohatou zeleninovou oblohou.
    Taky mám objednaný nový mlýnek na obilí, ale zrovna mění výrobce motory a tak to trvá, už to trvá deset neděl a já pokorně čekám, protože tenhle fakt chci. Je to můj šampión a už se těším, až opětovně pověsíme náš mlýnkový článek, po prvním uveřejnění stažený, neboť článek má za sebou krušnou historii, kterou ti, co ho čtou nevidí, kvůli vůli zvenčí přepracovaný (vysvětlím následně v článku), ale zase je parádní, že se díky něčemu zlému člověk dostal k tomu dobrému, co by mě nebýt článkového intermezza minulo, totiž k parádnímu mlýnku.


Kakaová roláda s ananasem a kokosovým krémem

    1 lžička návod na domácí výrobu {text:"Tím si zaručíme, že nebude obsahovat glutaman, ani jiné chemikálie.", title: "Proč ji vyrábět doma?"} {text:"Použít můžeme i vegetu obsahující glutaman, ne každý jej však chce do jídla dávat. Rozhodnutí je na každém kuchaři.."} {text:"Co je glutaman sodný se dočtete v sekci: co je to?"}
    Před přípravou doporučujeme se řádně fyzicky připravit, neboť strouhání a krájení velkého množství rajčat a cibule dá celkem zabrat. Také můžeme použít stroje, což nám práci hodně ulehčí. Guláš díky zelenině nepotřebuje speciální zahuštění, jeho chuť je svěží a lehce pikantní.
    Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
     Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.


Čokoládová roláda s ostružinami

    Dnešní listopadovo–červencový den byl parádní. Trochu ho kazila důslednost pana domácího, který se po půlce snědených rolád rozhodl, že víc ne, dokud nebude dřevo, voda, slepice, kachny atd. A kolem stolu to šumělo, halasilo, bouchalo se do stolu asi půl hodiny. Zůstal neobměkčen. Já k tomu říkám, „jasně, dáme si ještě taky něco slanýho, nějaký normální jídlo“. Tak se všichni vrhli na nakrájený jádel na talíři, křičíce – „já už slaný měl, už můžu tu roládu“?
    Tuto roládu je možné upéci jak ve světlé tak v tmavé barvě. Když má člověk vše po ruce, stačí, když návštěva zavolá čtvrt hodinky předem a dá se to stihnout. Je to jako téměř každá roláda poměrně rychlá záležitost, ale i přesto je nutné dodržet pár zákonitostí.
    Na krém na 1 roládu: vykapaný domácí jogurt, kysanou smetanu (hustší domácí, v případě kupované je třeba dávat pozor při mixování, aby krém nebyl příliš řídký) – v mém připadě je to na dvě rolády 175 g lučiny, 125 g kysané smetany, 25 g cukru a 225 g šlehačky našlehané) a jako bonus mražené jahody.
    Za dob našich babiček se tato vynikající polévka dělala velmi často - pokaždé, když se sehnaly morkové kosti. Jsou totiž zdrojem cenných látek. Polévka se uvařila den dopředu, nechala se vychladnout a sebral se z ní tuk, který ztuhne na hladině. Polévka tak nebyla mastná a tuk se použil do polévek, které tuku mají málo, nebo skoro vůbec, což je třeba bramboračka.|


Pomalu pečený bůček s bramborami boulangère

    Suroviny na 1 roládu: vejce,  trochu cukru s vanilkou, trochu soli do bílku, na 1 vejce 30 g cukru krupice a 40 g mouky celozrnné pšeničné mouky a 1 lžíci horké vody – na jeden střední plech používám těsto ze 3 vajec (na 1 plech tedy 3 vejce, 90 g cukru a 120 g mouky a 3 lžíce horké vody).
    Taky se těším na letošní zimu nezimu, neboť úroda místní pšenice byla bezvadná, pšenice vypadá krásně, jak ta lepková, tak ta škrobová, sklep se vesele plní sýry, mám  zásek na sendviče a tousty a bejgly a pizzy a vůbec… můj čas běhání vypršel, právě nastala životní etapa „a zítra bude dvojitej sendvič s grilovanou zeleninou a kupou sýra“ a obávám se, že pak se bude muset životní etapa – „ráda běhám“ – zase vrátit.
    Výborný nízkotučný cibulový sýr, který velmi připomíná sýr lučinu. Podle tohoto receptu vyrobíte asi 500 gramů velmi levného sýru.|Pokud chcete laborovat, používejte různé druhy bílého jogurtu. Jelikož každý výrobce používá svůj druh bakterií, tak samozřejmě chuť bude vždy mírně odlišná, vždy však opravdu skvělá.|Samozřejmě se nejedná o originální návod na termizovaný sýr lučina, ve kterém se používají speciální kultury bakterií.


Francouzské vánoční poleno - La Bûche de Noël

    Nejprve je nutné oddělit bílky od žloutků. Bílky osolíme špetkou soli a vyšleháme do sněhu. Když je sníh tuhý, přidáme asi třetinu cukru a zamícháme. Pak vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme trochu cukru s vanilkou, případně kvalitní kakao, pokud si přejeme tmavou variantu. Přišleháme horkou vodu. Pak opatrně přimícháme pouze rukou a stěrkou mouku a sníh z bílků.


Přes 60800 receptů na jednom místě

    1 Z bůčku připravte pěkný plát (viz popis níže). Nerovnosti odřízněte a dejte stranou (mělo by jich být asi 200 g). Plát řádně osolte a opepřete a potřete 3 stroužky česneku. Na másle opečte cibuli dosklovita; trvá to asi 4 minuty. Odložené maso umelte na nádivku. Přidejte k němu vejce, zbylý česnek, lístky tymiánu, játra, mandle, rohlíky předem namočené v mléce a opečenou cibuli. Osolte, opepřete a dobře promíchejte.2 Troubu předehřejte na 160 °C. Plát masa položte na pracovní plochu (viz níže). Na maso rozprostřete nádivku, roládu pěkně zarolujte a svažte provázkem. Pečte přiklopené 3 hodiny doměkka a podlévejte vývarem. Pak zvyšte teplotu na 200 °C a pečte ještě 20 minut dozlatova.3 Vyjměte roládu a pekáč postavte na sporák. Šťávu zaprašte moukou a rozmíchejte. Zalijte 500 ml vývaru, dobře rozšlehejte a odškrábejte z pekáče všechny chutné připečeniny; provařte 10 minut, případně ještě zřeďte vývarem nebo osolte. Přeceďte.4 Plátky rolády podávejte se šťouchanými brambo
    Pokud nechcete riskovat, že Vám morek nebude chutnat, přidejte do směsi na knedlíčky několik rozmixovaných kuřecích jater, ale morkový knedlíček, jak už říkali naši předci, je delikatesní lahůdka...
    Nejvíce úrazů vzniká v domácnosti. Mějte na paměti, že pracujete s horkými ingrediencemi, a tudíž se před prací zamyslete nad tím, jestli třeba není v dosahu dítě, které by na sebe sterilovací vařící nádobu zvrhlo…
    Velmi rychlý pokrm za pár korun, avšak množstvím vitamínů bohatě nabitý! Podle receptu vyrobíte 1 pořádnou porci, a pokud místo chleba uděláte bramborovou kaši, potom se do sytosti najedí 2 lidé.


Hvězdičky s brusinkami a pistáciemi

    Mezitím, co roláda chladne si připravíme krém. Rozmixujeme domácí vykapaný jogurt s kysanou smetanou a vyšlehanou šlehačkou. Přidáme trochu cukru a pozor, malá jobovka nakonec. Do krému přidávám jednu tmavou upečenou roládu, která je ze 3 vajec, 90 g cukru a pouze 90 g mouky. Není to nutné, ale máme to tak rádi. Tuto roládu upeču a neroluji, pouze ji nakrájím na malé kousky a přimíchám ke krému.
    Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 33% (šlehačka), Šunka dušená, Tvaroh jemný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.


Drůbeží polévka s vlasovými nudlemi

    NĚCO NAVÍC Šťouchané brambory připravte ze 2 kg oloupaných brambor Nakrájejte je a v osolené vodě uvařte doměkka. Mezitím na 2 lžících másla zpěňte 3 nasekané stroužky česneku, přidejte asi 200 g mraženého listového špenátu, podlijte 250 ml smetany ke šlehání, osolte, opepřete a přiklopené duste, až špenát povolí. Pak rozšťouchejte do brambor.JAK UDĚLAT PLÁT?Na roládu upravte bůček bez kosti na plát. Nejdříve odstraňte kůži (1) pravidelnými řezy co nejtěsněji u ní. Pak odřízněte přečnívající kousky masa (2), abyste dostali pravidelný obdélník. Z boku po delší straně do masa uprostřed udělejte horizontální řez (3) a postupně rozkrojte maso jako knihu. Na druhé straně maso nechte po delší straně spojené (4), případně sklepněte paličkou do roviny.JAK NA ROLÁDU?Strana zevnitř řezu (1) patří vně rolády, takže tou plát masa položte na pracovní plochu. Stranu nejblíž u kůže (2) a u žeber (3) poklaďte nádivkou.
    Naprosto senzační je na zavařování elektrický zavařovací automat, kde nalijeme vodu, nastavíme sterilovací teplotu a délku zavařování. Automat sám již potom zvedá teplotu na námi nastavenou hranici, a jak ji dosáhne, začne odpočítávat čas, po kterém se sám vypne a je hotovo - viz foto.|

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
www.000webhost.com
cache: 0024:00:00