Jak na věc


recepty z polnaka

Podzemní parkoviště před Bohemkou nejspíše bude

    Děkujeme šumně! :15: Je to tak hezky napsané, že už není ani snad co víc si přát. Hezké Vánoce přeji přátelé dobré kuchyně i já, všem poděkování za rozjezd tohoto fóra a ať se tu ve zdraví všichni sejdeme i v novém roce! :15:
    * Proč jste se rozhodli pro pořádání zvěřinových hodů?Zvěřina získává stále více na oblibě a stále více zákazníků pokrmy ze zvěřiny žádá. Proto pořádání mysliveckých hodů je vlastně podmětem od našich hostů. Od chvíle, kdy člověk opekl kus zvěřiny na ohni, začal vymýšlet a zdokonalovat úpravu úlovků, a postupem věků vznikaly důmyslné recepty hýřící chutí i lákavou úpravou. A zůstalo tak až do dnešních časů. Důkazem toho jsou úžasné pokrmy, které jsme pro návštěvníky připravili.


Samec rysa přešel 30 kilometrů přes silnice i železnice

    Tak taky jeden.Nemá jméno,tak snad pikantní masíčkos opečenymi brambory.Dělám ze zajíce,zvěřiny,králíka,nebo pěkného kousku vepřové kýty.masotymián,pepř,bobkový list,ocet,lžíce šv.povidelcibule/dvě velké i víc, na 1kg masa/másloslaninaMaso protáhneme slaninou,osolíme,opepříme a posypeme tymiánem.V kastrolu roztavíme/neopečeme/trochu slaniny a máslo a cibuli do sklovata.Maso na tom z obou stran rychle orestujeme,aby se nám nesmažila cibule a při otáčení vždy tu horkou stranu pokapeme octem.Zalijeme přiměřeně vodou,přidáme povidla a dusíme skoro do měka.Pak dáme do trouby a upečeme až je krásná šťávička.Nezahušťuje se.To tam zařídí právě ta cibule.Proto se nesmí před tím usmažit.Pěkně se rozpeče.Není to složité ani moc pracné a moc dobré.K tomu my nejraději bramboty jako hranolky ,ale jen na trošce oleje pomalu ve skle.
    Silvarium.cz využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.Dodavatelem obsahu serveru Silvarium.cz a osobou vykonávající redakční odpovědnost je společnost Lesnická práce s.r.o.The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
                A pokud možno v batňovické restauraci U Bulánka. Ale nemusíte řešit jen „kančí” otázku, ale od dnešního dne až do 22. února můžete vyzkoušet i jinou zvěřinu. A to v rámci zdejších zvěřinových hodů.
    BatňoviceNevíte, jak vyřešit otázku, kterou už v roce 1983 položili na jídelní stůl herci z kultovního snímku Jiřího Menzela Slavnosti sněženek, tedy jestli je kančí lepší se šípkovou omáčkou nebo se zelím? Pokud stále váháte, tak musíte vyzkoušet obě varianty.


Národní parky projednávají nové zonace

    * Na jakou zvěřinu se mohou lidé těšit?Pro naše zákazníky připravíme úžasné pokrmy ze srnčího, jelena, bažanta, divočáka, muflona, daňka a zajíce polňáka. K ochutnání budou také zvěřinové klobásky.
    Zatím jsem s tím vždycky uspěla,a výhoda,že si mohu udělat dopředu a nelítám kolem sporáku,místo bavení se s návštěvou :1: Ale vážení!!Ze zajíce,tedy polňáka,to nemáááá chybu!!!Ale nejsou potvůrky jedny :5:
    Ahojáček všem kuchtíkům a kuchařinkám, všem dobrým lidem na tomto fóru: Protože není jisté, zda se zde ještě objevím do konce letošního roku ... Tak tedy přijměte mé přání, aby se vám dařilo přečkat závěr letošního roku ve zdraví a spokojenosti, blažených tváří vašich blízkých během konzumace lahodných pokrmů i nápojů ... bohatou nadílku chvály i dárků pod stromečkem ... Do roku 2014 přeji všem hodně pevného zdraví, na truc lékařům a lékárníkům ... Hodně štěstí a důvodů k radosti i spokojenosti, na zlost úřadům ... Velmi mnoho dobrých nápadů do kuchyní, jen kvalitní suroviny k přípravě lahůdek pro ty, které máte rádi ...Zatím se mějte moc a moc fajn a slibuji, že se budu snažit opět se tady ukázat ... Varmant :4: :15: :1:


Vlci z okolí Třeboně mají čtyři až pět mláďat

    Federace mysliveckých svazů Evropské unie na ochranu myslivosti (FACE) a Evropská komise (EK) uspořádaly 30. ledna na výstavě Jagd und Hund v německém Dortmundu významnou konferenci „Příprava evropských myslivců na...
    * Co asi bude podle vás největší hit?Tradičně nejvíce konzumovaným pokrmem bude již výše zmíněná jelení kýta na smetaně, kančí se šípkovou omáčkou a zvěřinový gulášek. A protože český národ je národem řízkovým, tak hned v závěsu budou smažené mufloní řízečky s vídeňskou cibulkou.
    * A co zapeklitá otázka z filmu Slavnosti sněženek? Tedy, je kanec lepší se šípkovou nebo se zelím?Nevím, opravdu nevím a možná i pro to, že nedokážu jednoznačně říct, s čím kančí maso lépe lahodí chuťovým pohárkům, tak nabízíme oba pokrmy. Jak kančí kýtu se šípkovou omáčkou a karlovarským knedlíkem, tak i divočáka na jalovci se zelím, bramborovými a houskovými knedlíky.
                Pro ty, kteří nevědí, kde podnik nalézt, tak vězte, že restaurace se nachází v Podkrkonoší nedaleko Jestřebích hor, na hlavní trase mezi Trutnovem a Náchodem. A u stolu vás zde s ochotou jistě přivítá i provozovatel a gurmán v jedné osobě Petr Zach.


Kraj Vysočina chce navýšit podporu vlastníkům lesů

    Protože je příprava náročná na čas, připravujeme jej jen na nedělní oběd. Moc dietní to popravdě není, ale pro jednou? Jak říkával můj otec, který byl na handlu ve Svitavách: Für einmal sagt die Mutter nichts.
    Králíka omyji, posolím, vložím do pekáče, přidám na plátky nakrájené máslo, trochu podliji vodou nebo vývarem a dám do trouby péct. Když se tuk rozpustí, posypu králíka rozsekaným česnekem. Pak již zvolna peču, občas polévám a hlavně dávám pozor, aby se česnek nepálil. Když je králík měkký, dám jej do kastrolu a do zbylé šťávy naliji rozmíchanou (nejlépe za použití ručního mixeru) smetanu, mléko a mouku, a dám do trouby zhoustnout. Mléka dávám jen tolik, kolik chci mít omáčky. Výsledkem je hustý sos, výrazné chuti.
    Vážení přátelé,protože nastává pomalu,ale jistě, sváteční vánoční čas, pomaličku zaujímám místo u sporáku,protože se mi tu začnou střídat návštěvy a strávníci, popřeju vám už teď.Požehnané vánoční svátky vám i vašim rodinám, klid a pohodu svátečních dnů a hodně zdraví a štěstí v nastávajícím Novém roce. Běla
    Ředitele čtyř krajských ředitelství odvolal z funkcí 28. ledna s účinností od 15. února generální ředitel Lesů ČR Josef Vojáček. Jako důvod uvedl nutnost důrazné...


Německo: Vlk, který zaútočil na lovecké psy, byl zastřelen

    * Odkud budete mít maso, respektive, jste znám tím, že si kvalitu vybíráte, tak jestli s vámi na přípravě hodů budou spolupracovat i místní fořti?Veškerá námi použitá zvěřina pochází ze zvěře  východočeských honiteb, oborních chovů a část z honiteb vojenských újezdů Libavá a Plumlov. O zvěřině z těchto prostor lze říci, že se jedná o biopotravinu, protože tato zvěř zde žije na minimálně čtyřiceti tisících hektarech pozemků obhospodařovaných bez použití jakýchkoliv chemických hnojiv a prostředků.
    Diskuse na serveru Silvarium.cz zůstává přístupná pro všechny čtenáře. Pro vkládání příspěvků je nutná registrace pomocí e-mailu. Pravidla diskusí na Silvarium.cz (Kodex diskutujícího) a stručný návod jak se registrovat naleznete zde.
    * Je to již tradice, nebo zkoušíte vyšlapávat nové cestičky?Samozřejmě nové akce vymýšlíme pořád. Proto se naši zákazníci u nás během roku mohou setkat s velkým množstvím tematicky zaměřených gurmánských festivalů. Zvěřinové hody jsou ovšem již mnohaletou tradicí. Tyto hody, hned po jahodových a rybích, patří k nejoblíbenějším a nejvíce navštěvovaným.
    To se mi líbí, ale bohužel nemůžu použít ořechy. Mám hovězí líčka, jak je děláš ty, nechám se inspirovat. :4: Jo a ještě se chci zeptat, máš na mysli sterilované sladkokyselé cibulky?
    Zlínský kraj daruje mysliveckým sdružením 29 klecí. Původně sloužily k odchytu divočáků v souvislosti s nákazou africkým morem prasat. Myslivci je dále využijí buď k odchytu zvěře, nebo k jiným...


Výstavbu Rezidence Kopanický mlýn umožnili i Lichtenberg s Kasalem

    Králíka rozděleného na části – hřbet, přední nohy a zadní nohy, 1 paličku česneku, nejlepší českého (ten čínský nebo z Chille nemá tu chuť), 15 dkg másla, sladkou smetanu ¼ lt, mléka, 2 lžíce hladké mouky a sůl.
    http://2i.cz/e7a585af7cTím nejkrásnějším dárkem k Vánocům,není, co se zlatem třpytí.Je to úsměv, láska, pohlazení.Nad takový dar žádný není! Vše nej přeje…Ohnivka


Kdo si pronajme bývalou knihovnu v Topolské ulici?

    HESLO dne a vzkaz vládě CZ od důchodců! Když vy nám nepřidáte, my vám neumřeme a fertik!! :13: Krásnééééé ránko všeckým, nasnídat, vyčůrat a byhaj do hospody! Až potom za nákupy a dovršit předsváteční šílenství... :3: :11: :12: :13: Tak už jen mléko, nějaké pečivo, odpoledne pro objednané cukroví, začít vařit, nevím co, nejlepší bude asi už půst až do štědrého dne. Uvidíme celé stádo zlatých prasátek a nebo umřeme hlady. Pořád dvě možnosti...Určitě ale zajdeme na místní tržiště, prý dnes extra zábava, tradiční vánoční výrobky sedláků, prý i koňské postroje, koupíme určitě dvoje... :15: :13: :13: Sousedka velí, zacvičuje, nožky nám unavuje. Pesan už stepuje u dveří, čeká něco velkého, už se štěstím ježí...Asi se i na něj přenáší to davové šílenství. Je pocukrováno čerstvým snížkem, -1°, bude krásná procházka.Taky vypadněte taky na čerstvý luft, běžte se vysmradit, jak říkali zase naša stařa! :15: A za zpěvu ...odrhovačky ...Die Zürichen luft, luft, luft....vyrazíme, až se rozednííí.....
    Ochránci přírody poprvé zdokumentovali přesun rysa mezi Slezskými a Moravskoslezskými Beskydy. Fotopasti jej zachytily nedaleko Jablunkova na Frýdecko-Místecku a o...
    * Jaké jídlo z připravovaného jídelníčku by jste vypíchl a proč?Jednoznačně mým favoritem je jelení svíčková, tady musím neskromně říci, že lepší jelení svíčkovou, než od našich kuchařů, jsem nejedl. Pro náročnější zákazníky bych rozhodně doporučil biftečky ze srnčí panenky na frikasé z lišek, je to úžasný pokrm.
    Jak uvedlo 31. 1. v tiskové zprávě Sdružení vlastníků obecních a soukromých lesů v ČR (SVOL), návrh novely lesního zákona bude projednán na schůzi Poslanecké...
    Ano, sterilované sladkokyselé cibulky.Nechat odkapat a opíct na másle.Když třeba nemůžeš dát ořechy, tak dej třeba rozinky a sušené brusinky.To jsem zapomněla napsat, když je mám, tak jich tam trochu dám.Nebo prohřát pár plátků jablíčka.


Lesy ČR znásobí nabídku dřeva k samovýrobě, spouští přímý prodej

    Státní podnik Lesy České republiky (LČR) letos znásobí nabídku dřeva, které si lidé budou moci ve státních lesích sami vytěžit a odvézt. Novinkou je zahájený...
    Region pod Orlickými horami nebyl nikdy považován za bohatý. Spíše naopak. Max Švabinský, který rád pobýval na Kozlově, nazval svůj obraz se kterým ve Vídni prorazil „Chudý kraj“. To však nám vůbec nevadí, abychom jej nemilovali a nečerpali z jeho tradic. Kromě charakteristických jídel máme i své východočeské nářečí. Nevěříte? Název receptu v závorce není alternativa, ale důkaz. Králík je totiž u nás odjakživa zajíc a chová se v zajčárně. Zajíc se u nás jmenuje „polňák“. A v okolí Nového města nad Metují se do jídla nedává česnek, ale česenek. Tedy zajíc na česenku, jak jej dělá babička Anička.
    Šestnáct zástupců z řad správců církevních majetků z celé České republiky se 24. 1. sešlo na půdě ústředí společnosti Arcibiskupské lesy a statky Olomouc (ALSOL)...


ALSOL: Na kalamitu reagujeme navýšením výsadby a investicemi do cest...

    Tak že by zase nějaký recepis? :2: Podělím se s vámi o recept na sladkou omáčku s hovězím.Loupaná hovězí plecšpekmásločervené vínohřebíček a skořice celásáček spařených vyloupanách mandlísušené švestkydvě hrstě vlašských ořechůcitronšvestková povidlasůlsklenice naložených cibulek.V první řadě maso nasolíme, na horní straně pěkně do řádku hustě prošpikujeme, vetřeme mletý hřebíček a hodně potřeme ze všech stran rozpuštěným nebo hodně změklým máslem.Dále do pekáče a zalijeme vychladlým svařeným vínem s kusem celé skoříce.Stačí,aby v pekáči bylo vína tak na centimetr. Uložíme na dva dny do chladničky a průběžně otáčíme.Maso vyjmeme, prudce a krátce opečeme v kastrolu na másle ze všech stran, podlijeme trochou vody a vínem z marinády a pomalu dusíme (ne vaříme) doměkka.Pak přeložíme do pekáčku, uložíme do teplé trouby přiklopené poklicí.Výpek ředíme vodou a vínem na požadované množství, přidáme mandle,ořechy, asi 15 minut povaříme, pak přidáme sušené švestky (ty jsou hned-pozor na rozvařen

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
www.000webhost.com
200
22088
cache: 0024:00:00