Jak na věc


loupané brambory

... připravujeme pro vás nabídku loupaných brambor.

    Ušetříte náklady na energie a pracovní sílu, nemusíte se starat o odpad a nepořádek. Nakupujete čistě jen to, co spotřebujete. Bez kazů pod slupkou, jen čisté brambůrky. Z 10 kg  brambor je využitých 10 kg. 100%
     Firma ERTEPLA - chráněná dílna je na našem trhu od roku 2000, jako jediní na brněnsku produkujeme loupané brambory, které nejsou chemicky konzervovány stabilizátory a pyrosiřičitany.
    Nejlépe uvařené brambory jsou v páře v konvektomatu. Právě konvektomat dokáže vyrobit dostatek syté horké páry, abyste dosáhli dobrého výsledku a brambory se ve vodě nevyluhovaly.
    Italský výrobce Sirman – přední světový specialista na stroje a zařízení pro zpracování potravin, má ve svém výrobním programu několik patentovaných škrabek na brambory.
    Brambory loupané krájené 1kg1 kg32,90 Kč 32,90 Kč/kgDo košíkuKategorie:Rychlá příprava, zelenina do troubyZemě původu: Česká republika, Popis a složeníPopis produktuBrambory čisté, oloupané, krájené, bez zjevných organických vad, žlutavé barvy.
    Jednotlivé díly jsou vyrobeny z nerezové potravinářské oceli a splňují tak nejvyšší nároky na hygienu provozu a dodržování zásad HACCP v gastronomických provozech.


Výrobky z kategorie Polotovary z brambor pro gastronomii

    Online supermarket Rohlik.czCena a mapa rozvozuDopravaPřihlásitNabídkaVyhledáváníHledatHlavní menuSortimentMé oblíbenéLast minuteCenové trhákyMarks & SpencerFarmářské trhyVánoční delikatesy a vínaVánoceSortimentPekárna a cukrárnaOvoce a zeleninaMaso a rybyUzeniny a lahůdkyMléčné a chlazenéTrvanlivéMraženéNápojeSpeciální výživaDítěDrogerie a kosmetikaDomácnost a kancelářZvířeKošík00 KčVáš košík je zatím prázdný.Co dobrého si vyberete?
    uchovávejte v chladu a temnu (při teplotě 3-8 °C) před použitím řádně propláchněte pitnou vodou Jedná se o čištěné syrové brambory. Lze je použit způsobem, na který jste byli zvyklí; jsou vhodné k jakékoli tepelné úpravě.Dojde-li k poškození obalu, doporučujeme brambory ponořit do vody a v co nejkratší době spotřebovat.
    Pro vaření brambor v konvektomatu je nejvhodnější děrovaná gastronádoba. Pára může prostupovat ze všech stran, tedy i zespodu. Pokud použijete gastronádobu plnou, v nádobě se hromadí kondenzovaná voda, brambory se máčí ve vodě, dochází ke ztrátě živin a vitamínů a výsledek není dobrý.
    Konzumní loupané a neloupané ( americké ) brambory z pečlivě vybraných odrůd. Vakuové balení 0,5kg pro domácnosti nebo 3 a 7,5 kg vhodné pro veřejné stravování.
    Nejméně oblíbenou prací v kuchyni je loupání syrových brambor. Nečistoty, rozdílná velikost, klíčky a studená voda. To jsou hlavní příčiny, proč se ke škrábání brambor nikdo nehrne.


Gastrozařízení jako náhradní plnění

    Škrabka na brambory je téměř celá rozebíratelná. Jednotlivé části, kromě motorového bloku, můžete vložit do myčky nádobí a bez námahy očistit od zbytků slupek a nečistot.
    Jak uvádí portál varime.cz, brambory zaléváme v hrnci vroucí vodou. Oškrábané nové brambory a oloupané brambory vkládáme vždy do vroucí osolené vody (případně ochucené celým kmínem či bylinkami). Horká voda zkracuje dobu vaření brambor a pomáhá tak zachovat vitamín C ve větším množství.
    Škrabka brambor je postavena právě pro provozy s málo místem. Na prostoru 40 x 55 cm dokonale očistíte až 100 kg syrových brambor za hodinu. Při jednom spuštění najednou oloupete 6 kg brambor.

Copyright © Dossani milenium group 2000 - 2019
www.000webhost.com
200
10354
cache: 0024:00:00